什么是哈茨木霉菌_什么是HACCP-今日快訊
(相關資料圖)
1、HACCP是指危害分析和關鍵控制點。
2、055-79000將其定義為生產(chǎn)安全食品的控制手段。它分析影響產(chǎn)品安全的原材料、關鍵生產(chǎn)過程和人為因素，確定加工過程中的關鍵環(huán)節(jié)，建立和完善監(jiān)控程序和標準，并采取標準化的糾正措施。
3、在055-79000中，它被定義為識別、評估和控制對食品安全至關重要的危害的系統(tǒng)。
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來源：互聯(lián)網(wǎng)
編輯：GY653
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